Księga gości

41)

2012-01-12 20:23.18
siostra

moi drodzy a gdzie akualne zdjecia ze swiat itak dalej chyba jestescie troche opoznieni a ja tak na was liczylam ze zobacze nowe zdjecia .pozdrawiamy wszystkich bardzo cieplo.

42)

2012-01-01 12:16.07 Rafał Nowak	Szczęśliwego Nowego Roku 2012 Jaka to gościła u was nalewka w sylwestrową noc.
	Dziękujemy za życzenia. Niestety jedyną nalewką noworoczną była nalewka o nazwie Fervex i herbatki z sokiem malinowym. Pozdrawiamy, Ewa i Rysio

43)

2011-12-28 15:15.03
Ela
lp.pw<AT<9587aksumam

Jestem pod wielkim wrażeniem zaangażowania, cierpliwości i wytrwałości w robieniu nalewek, swoją historię z nalewkami rozpoczęłam w tym roku, po tym jak dostałam dużżżżooooo spirytusu, nie ukrywam, większość przepisów wzięłam z waszej strony. Mam pytanie, na kilku zdjęciach gdzie widać filtrowanie jest ciekawa czerwona rzecz, to nie jest do końca lejek tylko...no właśnie co? świetna sprawa bo można obrócić cały słój z owocami,!!!

Urządzenie ze zdjęć to faktycznie coś w rodzaju lejka, ma ono jednak szeroki otwór w który można włożyć sitko z dużymi (3-4 mm) otworami.
Zakupiliśmy je w sierpniu w jednej z budek z AGD na bazarze ale nie pamiętamy już jak to się firmowo nazywa.

Pozdrawiamy,
Ewa i Rysio.

44)

2011-12-27 16:01.43 Rafał Nowak	Ile wody trzeba dolac do spirytusu by miał 70%. Z góry dziękuję
	Na 0.5 litra spirytusu 95% wystarczy dolać małą szklankę wody.

45)

2011-12-17 18:16.32
Kaziu

A już wiem bo na datę nie spojrzałęm

46)

2011-12-17 18:12.45
Kaziu

Jak długo ten ananas się przegryza w tej piwnicy

47)

2011-12-16 19:50.31 Kaziu	Nalewka malinowa jak długo u was dojrzewa
	Teraz pijemy resztki nalewki z 2008, ale dwuletnia tez jest dobra.

48)

2011-12-15 17:41.20
Sabina

W przyszłym roku zacznę mą przygodę z nalewkami, pierwszą nalewkę którą planuje to sosnowa[na młodych pędach sosny].
Czy znacie Karola Majewskiego wybitnego nalewkarza? Jego nalewki 3 lub więcej lat dojrzewają.
Serdecznie Pozdrawiam

49)

2011-12-09 20:36.44
Sabina

Jak długo dojrzewają wasze nalewki?

To zależy od nalewki.
Z naszego doświadczenia wynika, że większość nalewek potrzebuje leżakowania minimum przez dwa lata. Dopiero po tym czasie zanika smak alkoholu (tzn. pijąc nalewkę nie ma wrażenia że pije się zabarwioną wódke).
Niektóre delikatne w smaku owoce (brzoskwinia, agrest, ananas) i nalewka aptekarska potrzebują nawet trzech lat (aptekarską na razie robiliśmy raz w 2008 roku i dopiero w tym roku pokazała pełnię swego smaku).
Wyjątkiem jest nalewka z pigwowca która ze względu na bardzo silny smak i aromat może byc pita zaraz po zrobieniu. Z czasem smak tej nalewki zmienia sie zasadniczo wraz z postępujacym utlenianiem (ciemnieniem - nalewka staje się bardziej cierpka) i niektórzy zdecydowanie wolą smak swieżej pigwówki.
Tak więc nalewki to hobby dla bardzo cierpliwych i generalnie potwierdza się reguła że im dłużej tym lepiej.

Pozdrawiamy,
Ewa i Ryszard

50)

2011-12-04 23:16.23
Małgorzata Zybała
lp.po<AT<434aisog

Witam gorąco!
Nie wiem jak tu do Państwa trafiłam, ale jestem pod wielkim wrażeniem. Podoba mi się Wasze podejście do życia, bardzo bym chciała by moja rodzina była taka sama.to wspaniale że są tacy ludzie jak Wy, szkoda że nie mam ich bliżej ! zyczę Wam z całego serca wytrwalości i siły , no i samych dobrych przeżyc, w pełni na nie zasługujecie!

Nazwisko/ksywka:
E-Mail:
Strona www:
Komentarz: