Właściwie jest to nalewka z owoców pigwowca. Pigwówka ma słodko-kwaśny smak charakterystyczny dla owoców pigwowca i piękny bursztynowy kolor (który z czasem ciemnieje)
Do wykonania nalewki potrzebne są:

• duży słój (na przykład 3 litrowy)
• owoce pigwowca - 1 kilogram
• cukier - 1 kilogram
• spirytus - 0,5 litra
• czysta wódka - 0,5 litra

Uwaga: proporcje cukru i alkoholu można trochę zmienić zależnie od indywidualnych gustów czy lubimy słodkie czy też wytrawne nalewki, mocniejsze lub słabsze. Można np. dodatkowo dolać szklankę przegotowanej wody. Można również dodać przyprawy korzenne np. cynamon, laskę wanilii, kardamon.

Owoce pigwowca myjemy, usuwamy gniazda nasienne i następnie drobno kroimy. Pokrojone owoce wrzucamy do słoja i przesypujemy cukrem (w miarę krojenia). Odstawiamy słój na dwa lub trzy dni aby owoce puściły sok i rozpuścił się cukier. Następnie do słoja wlewamy spirytus zmieszany z wódką i/lub wodą. Odstawiamy na dwa miesiące. Od czasu do czasu potrząsamy słojem.  Otrzymaną nalewkę filtrujemy do butelek przez filtr do kawy (najlepiej ciemnych lub zakrytych folią aluminiową gdyż nalewka pod wpływem światła traci jasny, słomkowy kolor). Nalewkę przelewać do karafki lub ozdobnej butelki tuż przed podaniem na stół lub barek.

Jeśli owoce pigwowca po zlaniu nalewu zasypiemy ponownie cukrem i zniesiemy do ciemnej i chłodnej piwnicy to wtedy owoce z nalewki mogą być przerobione na dżem pigwowo-jabłkowo-pomarańczowy który doskonale nadaje się do mazurków na święta wielkanocne.
A owoce które nie zostaną przerobione na dżem można używać jako wzmacniacz (czyli "prąd") do herbaty.

Nalewka ma wspaniały, głęboki smak i aromat który polubią nawet osoby które nie przepadają za czarną porzeczką.
Do wykonania nalewki potrzebne są:

• kilogram dojrzałych czarnych porzeczek
• pół litra spirytusu
• pół litra czystej wódki lub "listkówki"
• jedna lub dwie szklanki cukru
• kora cynamonu (5-6 cm)
• laska wanilii
• 2-3 goździki
• łyżka stołowa miodu
• trzylitrowy słój

Owoce czarnej porzeczki myjemy, odsączamy z wody i wrzucamy do słoja. Owoce możemy lekko ugnieść aby puściły trochę soku. Wlewamy wódkę i spirytus, dodajemy cynamon i rozciętą laskę wanilii. Stawiamy w nasłonecznionym miejscu (np. na parapecie okna) i czekamy dwa miesiące, od czasu do czasu potrząsając słojem.

Po dwóch miesiącach zlewamy nalew znad owoców i dodajemy cukier oraz miód. Po rozpuszczeniu cukru (co trwa około tygodnia) łączymy otrzymany sok z wcześniejszym nalewem. Otrzymaną nalewkę filtrujemy i wlewamy do butelek. Nalewka powinna dojrzewać jeszcze minimum pół roku.

Uwaga: pół litra czystej wódki może być zastąpiona nalewką zwaną listkówką otrzymaną z młodych pędów i liści czarnej porzeczki.

Nalewka ma bladożółty kolor i lekko cytrynowy smak z wyraźną nutą mleka.
Do nalewki potrzebne są:

• 1 litr świeżego mleka prosto od prawdziwej krowy
• 1 kg cytryn
• 1 litr spirytusu 70%
• 400 g cukru
• laska wanilii
• trzylitrowy słój

Ścieramy cieniutko skórke z dwóch cytryn, wszystkie cytryny obieramy i rozdzielamy na cząstki które pozbawiamy białej otoczki i pestek. Sam miąższ z cytryn wrzucamy do słoika, dodajemy skórkę i zasypujemy cukrem. Gdy tylko puszczą sok wlewamy mleko, spirytus i wrzucamy przekrojoną wzdłuż laskę wanilii. Całośc odstawiamy na 1 do 1,5 miesiąca do zimnej piwnicy - od czasu do czasu mieszając.

Po upływie 4-6 tygodni szaro-burą ciecz w słoiku filtrujemy przez gazę, a następnie przez filtr do kawy. Otrzymaną klarowną nalewkę odstawiamy na pół roku.